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老年人护脑可试试六类食物

很多老年人常常感慨,随着年龄增长,记性越来越差。这是因为,人类的大脑会不同程度地发生老年性脑改变,使记忆储存和提取的物质基础发生变化,因此不能对新学习的知识进行编码和储存,表现为记忆力下降。

若老年人出现严重的记忆力下降现象,应当予以重视和警惕;若忘记的事经过别人提醒后会想起来,一般情况下不需要治疗。

日常生活中,合理膳食能预防导致大脑发生退化的某些危险因素,降低老年人记忆变差以及痴呆的发病风险。

富含蛋白质的食物

老年人饮食中应有适当的蛋白质,包括动物蛋白质,如蛋清、羊肉、鸡肉、鱼肉、牛肉等;植物蛋白质,如豆腐、豆浆等。

海产品

海产品如海带、海鱼等含有丰富的碘、铁、钙、硒、蛋白质和不饱和脂肪酸,被公认为大脑营养剂、血液稀释剂,有助降低胆固醇水平,延缓动脉硬化。

富含叶酸的食物

若膳食中缺乏叶酸及维生素B6、B12,会使血液中高半胱氨酸水平升高,易损伤血管内皮细胞、促进粥样硬化斑块形成。补充叶酸对降低中风的发病率有重要作用。建议中老年人尤其是心血管病患者,应多摄取富含叶酸的食物,如红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母、苹果等。

含钾丰富的食物

含钾丰富的食物主要是植物性食物,如豆类、蔬菜、菌类、海菜,水果中的橘子、橙子、香蕉等均含钾较多。钾与脑细胞的新陈代谢及维持神经的兴奋性有关。

含欧米伽-3脂肪酸的食物

意大利锡耶纳大学研究发现,欧米伽-3脂肪酸不仅是情绪的调节剂,还能改善注意力。坚果、海鱼等食物含有

茶叶

适量喝茶对人体有利,但喝浓茶会让神经系统过于兴奋。建议脑血管病患者适量喝茶,茶水不要太浓,且尽量不要晚上喝茶。


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